ITF | Novedades

ITF | Novedades (13)

ITF | Novedades | Lunes, 03 Abril 2017 07:18

SEMANA 13-2017 | INFORMACIÓN SOBRE SACRIFICIOS EN CAMPAÑA

Llegados al final de la campaña, en la última semana se produjeron 355 canales aptas.
 
 
 
El peso medio, en esta última semana, bajó ya hasta los 124,6 kg, 4 kilos menos que la media del año pasado (128,6 kg) en la misma fecha.
 
 
La diferencia final de animales sacrificados este año comparado con los números del año pasado ha sido de 37.595.
 
 
 
Esta campaña 2017/18, se han producido un total de 704.404 canales aptas. El año pasado fueron 666.809.
 
 
ITF | Novedades | Lunes, 27 Marzo 2017 07:15

SEMANA 12-2017 | INFORMACIÓN SOBRE SACRIFICIOS EN CAMPAÑA

La semana pasada se sacrificaron 984 canales aptas.
 
 
 
El peso medio ha bajado hasta los 132,2 kg, 500 gramos menos que la media del año pasado (132,7 kg) en la misma fecha.
 
 
37.000 son los animales sacrificados de más este año comparado con los números del año pasado.
 
 
Hasta la semana 12 (20/03-26/03) se han producido 704.000 canales aptas. El año pasado fueron 666.600.
 
 
ITF | Novedades | Lunes, 20 Marzo 2017 11:15

SEMANA 11-2017 | INFORMACIÓN SOBRE SACRIFICIOS EN CAMPAÑA

La semana pasada se sacrificaron 8.500 canales aptas,  la campaña anterior por estas fechas fueron 10.000.
 
 
 
El peso medio ha bajado hasta los 133 kg, 600 gramos menos que la media del año pasado (133,6 kg) en la misma fecha.
 
 
37.000 son los animales sacrificados de más este año comparado con los números del año pasado.
 
 
Hasta la semana 11 (13/03-19/03) se han producido 703.000 canales aptas. El año pasado fueron 666.000.
 
 
ITF | Novedades | Lunes, 13 Marzo 2017 08:28

SEMANA 10-2017 | INFORMACIÓN SOBRE SACRIFICIOS EN CAMPAÑA

La semana pasada se sacrificaron 33.800 canales aptas, tan solo 500 canales menos que la campaña anterior por estas fechas.
 
 
 
El peso medio en esta penúltima semana ha subido ligeramente y ha alcanzado al de hace un año. Actualmente está en 135,2 kg, mientras que el año pasado bajaba hasta los 135,5 kg en la misma fecha.
 
 
Se mantiene la cifra de 38.000 animales sacrificados más que el año pasado por estas fechas.
 
 
Hasta la semana 10 (06/02-12/03) se han producido 694.000 canales aptas. El año pasado fueron 656.000.
 
 
ITF | Novedades | Lunes, 06 Marzo 2017 08:34

SEMANA 09-2017 | INFORMACIÓN SOBRE SACRIFICIOS EN CAMPAÑA

La semana pasada se sacrificaron 66.700 canales aptas, comenzando ya el descenso propio de la etapa final de la montanera. La campaña pasada por estas mismas fechas la cifra fue de 50.700.
 
 
 
El peso medio sigue bajando pero a menor intensidad que la campaña pasada. Actualmente está en 134,5 kg, mientras que el año pasado bajaba hasta los 136,5 kg en la misma fecha.
 
 
Este año se ha sacificado 38.000 animales más que el año pasado por estas fechas.
 
 
Hasta la semana 09 (27/02-05/03) se han producido 660.000 canales aptas. El año pasado fueron 622.000.
 
 
ITF | Novedades | Lunes, 27 Febrero 2017 09:02

SEMANA 08-2017 | INFORMACIÓN SOBRE SACRIFICIOS EN CAMPAÑA

La semana pasada se sacrificaron 88.600 canales aptas. Mientras que la campaña pasada el sacrificio fue de  59.800.
 
 
 
La intensidad de la matanza ha hecho que el peso medio baje hasta los 135,5 kg, mientras que el año pasado bajaba, aunque con menor velocidad hasta los 139 kg en la misma fecha.
 
 
El retraso que se llevaba respecto a la campaña pasada ya se ha superado y en estos momentos se han sacrificado 23.000 animal más que en la montanera 15/16.
 
 
Hasta la semana 08 (20/02-26/02) se han producido 594.500 canales aptas. El año pasado fueron 571.000.
 
 
ITF | Novedades | Lunes, 20 Febrero 2017 08:07

SEMANA 07-2017 | INFORMACIÓN SOBRE SACRIFICIOS EN CAMPAÑA

La semana pasada se sacrificaron 81.000 canales aptas. Mientras que la campaña pasada el sacrificio fue de  65.000.
 
 
 
El peso medio de la canal se estabiliza en torno a los 139 kg, mientras que el año pasado seguía bajando (142 kg en la campaña pasada en la misma fecha).
 
 
El retraso acumulado ya está a tan solo 6.000 animales.
 
 
Hasta la semana 07 (13/02-19/02) se han producido 505.500 canales aptas. El año pasado fueron 511.300.
 
 
ITF | Novedades | Lunes, 13 Febrero 2017 08:08

SEMANA 06-2017 | INFORMACIÓN SOBRE SACRIFICIOS EN CAMPAÑA

La semana pasada se sacrificaron de nuevo unas 83.800 canales aptas. Mientras que la campaña pasada bajó a  61.500.
 
 
 
El peso medio de la canal se estabiliza en torno a los 139 kg (143,8 kg en la campaña pasada en la misma fecha).
 
 
En esta ocasion el retraso acumulado se ha reducido considerablemente hasta los 22.000. De seguir este ritmo, en los datos que demos la semana que viene se igualará prácticamente el sacrificio acumulado del año pasado. 
 
 
Hasta la semana 06 (06/02-12/02) se han producido 424.600 canales aptas. El año pasado fueron 446.400.
 
 
ITF | Novedades | Lunes, 06 Febrero 2017 08:06

SEMANA 05-2017 | INFORMACIÓN SOBRE SACRIFICIOS EN CAMPAÑA

La semana pasada se han sacrificado 83.800 canales aptas. Comparadas con las 71.900 de la campaña anterior.
 
 
 
El peso medio de la canal baja en 1 kg hasta los 139 kg (144 kg en la campaña pasada en la misma fecha).
 
 
Como ya venimos comentando otra semana que se han sacrificado más que en la campaña pasada en las mismas fechas, el retraso continúa pero se reduce de los 56.000 animales de la semana anterior (SEM-04) a los de 44.000 de la semana pasada (SEM-05).
 
 
Hasta la semana 05 (30/01-05/02) se han producido 341.000 canales aptas. El año pasado fueron 385.000.
 
 
ITF | Novedades | Lunes, 30 Enero 2017 08:36

SEMANA 04-2017 | INFORMACIÓN SOBRE SACRIFICIOS EN CAMPAÑA

La semana pasada se han sacrificado 83.500 canales aptas. Comparadas con las 71.500 de la campaña anterior.
 
 
 
El peso sigue en esos 140 kg (139,9 para ser exactos).
 
 
Otra semana en la que se han sacrificado más que en la campaña pasada en las mismas fechas, el retraso continúa pero se reduce de los 68.000 animales de la semana anterior (SEM-03) a los de 56.000 de la semana pasada (SEM-04).
 
 
 
ITF | Novedades | Domingo, 22 Enero 2017 15:31

SEMANA 03-2017 | INFORMACIÓN SOBRE SACRIFICIOS EN CAMPAÑA

La semana pasada se han sacrificado 24.000 animales más que la anterior hasta llegar a las 81.000 canales aptas.
 
 
 
El peso se ha estabilizado la semana pasada una vez han entrado las cabezas en los mataderos. Como ya dijimos la semana pasada parece difícil que alcance el nivel de la campaña pasada.
 
 
Aunque en la semana pasada se han sacrificado más que en la campaña pasada en las mismas fechas, el retraso sigue en unos 68.000 animales.
 
 
 
ITF | Novedades | Lunes, 16 Enero 2017 08:07

SEMANA 02-2017 | INFORMACIÓN SOBRE SACRIFICIOS EN CAMPAÑA

Una vez pasadas las fiestas, la campaña toma su velocidad de crucero con el sacrifio de más 57.000 canales aptas durante la semana pasada.
 
 
 
De la misma forma y como ya anunciamos hace unos días, el peso empieza también a subir fruto de la entrada en sacrificio de animales que ya se han beneficiado de las precipitaciones del otoño y que les ha aportado, además de la bellota, unos pastos abundantes. Aunque en principio, es difícil que alcance el nivel de la campaña pasada.
 
 
Si analizamos los datos acumulados de sacrifico se observa que el retraso de esta campaña está en unos 70.000 animales.
 
 
 
ITF | Novedades | Miércoles, 11 Enero 2017 11:55

SEMANA 01-2017 | INFORMACIÓN SOBRE SACRIFICIOS EN CAMPAÑA

Esta campaña se ha iniciado con retraso, cuestión que se puede apreciar en el gráfico siguiente.
 
 
De hecho, el año pasado por estas fechas se habían sacrificado unos 89.000 animales mientras que este año llevamos tan solo 35.000.
 
Otro dato que llama la atención es la falta de peso de los primeros animales sacrificados, como consecuencia de una montanera tardía por cuestiones climatológicas en el pasado otoño.
 
 
Lo normal sería que durante las siguientes semanas esta cuestión se fuera regularizando ya que este año, y debido a las lluvias de finales de año, los animales están disponiendo de bellota y abundante pasto.
 
 

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